千島醬其實就是沙拉醬和番茄醬調和而成的產物，可用較多量的番茄醬、較少量的沙拉醬調和來減低熱量。
千島醬和沙拉醬的區別：
1、吃法不同。
千島醬可以拌蔬菜沙拉，也可以在海鮮或肉類方面使用。
沙拉醬多用於拌水果、蔬菜沙拉。
2、成分不同。
千島醬除了含有沙拉醬之外，還含有腌制黃瓜、檸檬汁、番茄醬等配料，所以味道也比普通的沙拉醬口感豐富壹些。
沙拉醬是用雞蛋、白糖和油制作而成。先將雞蛋放果汁機內打勻，再徐徐放入沙拉油慢打之，最後加入糖、鹽再打勻即成。
3、顏色、口感不同。
千島醬顏色偏橘紅，吃起來酸酸甜甜，十分健康美味，有濃、香、滑的口感。
沙拉醬的顏色通常都是乳白色的，味道發甜，美味可口，可以與水果、蔬菜或肉類等壹起搭配食用，其獨特的口感深受年輕人的青睞。
參考資料：百度百科-千島醬
百度百科-沙拉醬
央視網-蔬菜沙拉的靈魂伴侶---千島醬