大家都知道北京酥餅外酥裏香非常好吃，尤其是蔥花五味的。這個蛋糕有的地方賣，有的地方不賣。為了讓大家吃到老北京酥餅，我把方法濃縮壹下，讓大家在家也能做出好吃的酥餅。
1，先把面粉拌好。壹斤面粉:酵母4克，無鋁泡打粉3克，糖10克，水260克左右，然後攪拌醒發30分鐘。
2.準備五香粉，為了方便，我們只需要用鹽混合十三種香料。然後切壹些蔥花。
3、醒發，抹平卷成長方形，抹上壹層薄薄的油，下半部分撒上蔥花和五香粉，再撒上壹層薄薄的面粉，從上至下折回去。然後刷壹半油，對折，卷成長方形，切成我們需要的大小的片，用保鮮膜覆蓋10分鐘。
4、醒後刷上稀水，撒上芝麻，電餅鐺加熱，刷上油，放入餅，烤至兩面金黃熟透。
這樣，我們的酥餅就做好了。他們非常好。如果妳喜歡，試試它們。不明白的可以留言或者看我的視頻，裏面有詳細的說明。而且還有每天更新壹次的美食作品，都是家常菜。我相信妳壹定會喜歡他們的！