2湯匙郫縣豆瓣醬
醬油勺1湯匙。
番茄醬湯匙2湯匙
八角形1
肉桂1
草果1
3片芳香的葉子
大約10丁香。
幹辣椒適量
舊泵適量
醬油適量
醬燒牛肉面的做法
牛腩切塊，用清水浸泡半小時。用放血水浸泡後，將冷水放入鍋中焯水。將水煮沸幾分鐘。步驟1烤牛肉拉面
焯過的牛肉塊，洗凈備用。第二步。
鍋裏加油，可以多加點油。油溫低的時候加入豆瓣醬，紅油翻炒。紅油出來後，加入醬油，攪拌均勻。第三步烤牛肉拉面
加入焯水洗凈的牛肉，攪拌均勻。依次加入生抽、老抽、草果(用刀背敲碎)、桂皮、番茄醬，攪拌均勻。第四步烤牛肉面醬
第五步用熱水煮牛肉面，不加肉醬
準備高壓鍋。八角、丁香、香葉放在調料盒裏(因為妳不想吃肉裏的碎調料)，幹紅辣椒根據妳吃辣的能力適量。然後把煮好的牛肉倒入高壓鍋裏，壓20分鐘。第六步烤牛肉面醬
煮面的時候，根據自己的胃口和對肉的喜好來搭配肉和面的比例。直接用肉烤高湯做面湯就行了！