1，豆蔻
豆蔻是最適合豬肉的調料之壹。能去腥增香，配合白芷使用效果更佳。同時，豆蔻還能去除豬肉的腥味，特別適合燉肉。
2、八角
八角是燉豬肉粉絲時必不可少的香料，可以提味增色，增加肉味。同時，八角還能去除豬肉的腥味。
3.陳皮
陳皮是中和肉腥味，加快燉肉速度的常用調料。它可以中和辛辣香料的味道，並為豬肉和其他肉類增加風味。
4.草果
草果是最適合豬肉的香料之壹，可以提升豬肉的風味和口感。因此，在烹飪豬肉時，加入適量的草果可以改善菜肴的口感和風味。
5、香葉
香葉常用於燉肉，能增加肉的風味和香味，去除羊肉的膻味。香葉還有很強的防腐作用，可以防止鹽水變質。燉肉時，使用適量的香葉可以平衡其他調料的味道，改善食材的口感。
6.肉桂色
肉桂可以為豬肉等肉類食材增香，同時可以去除腥味，讓燉肉更加美味。
以上內容參考:百度百科-豆蔻
以上內容參考:百度百科-八角