清水煮豌豆
采摘豌豆的技巧:
1，喜歡甜味的可以選擇嫩的，最好不要破壞豆莢。
2.如果喜歡吃不那麽甜的面，可以選擇飽滿老的豆子，豌豆可以開小口，加鹽調味。
3.選擇長的、圓柱形的豆莢，豆子多而飽滿，短的、扁平的、圓柱形的豆莢，豆子少。
材料？
豌豆1000g
鹽2茶匙
清水煮豌豆怎麽做？
用清水洗凈新鮮的豌豆莢。想嘗點什麽，切掉壹頭。
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向鍋中加水，直到豆莢被水淹沒。加入適量的鹽調味。如果喜歡五香的，可以加入花椒、香葉、八角、桂皮壹起煮。就像原來的鹽壹樣。
水燒開8到10分鐘，豆子變軟。五香煮好後可以泡入味中，涼了就可以剝原味吃了。
經常吃豌豆可以預防和治療壹些並發癥。豌豆含有大量的維生素E和鉀，能保護血管，調節體內脂質代謝，預防高血脂。豌豆還含有大量的鎂，可以保護心臟，減少結石病的發生。