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木魚花是什麽魚做的?

木魚花的主要成分是鰹魚,壹般由珍貴的深海鰹魚加工而成。鰹魚經過多次烘烤幹燥後,切成薄片,然後用真空或充氮保存。因為它不需要任何添加劑,是壹種天然的調味品,營養豐富,所以在日本料理中,除了灑在上面之外,還經常用在煮湯或做菜上。

木魚花怎麽吃?

1.木魚花燜雞腿。

A.先把雞腿洗幹凈,去骨,然後在雞腿兩邊劃斜刀,然後準備壹個鍋,把劃好的雞腿放進去,再倒入鹽、料酒、蔥姜等調料腌制壹會兒。

B.洋蔥、芹菜切段,胡蘿蔔切絲,大蒜切片,放入清水中,先用大火煮開,再用小火煮約10分鐘!

C.取出煮熟的蔬菜,鍋內留湯底,加入冰糖、米酒、耗油醬油,然後大火。用同樣的火燒開,燉大約20分鐘。

d、將腌制好的雞腿肉放在紙巾上吸幹水分,鍋裏熱油,倒入雞腿翻炒至表皮金黃。

E.倒入事先準備好的汁液,關火,慢慢煮至汁液變稠,即可食用!倒入少許油,放入豌豆尖翻炒,炒勻放入碗底。最後將雞肉切塊,放入盤中,撒上適量木魚花!