辣椒豬肚湯的做法
原材料:
白胡椒，五花肉，排骨，豬肉，腐竹，姜。
練習:
將原料洗凈，將白胡椒搗碎，放入五花肉中，然後用線將五花肉的嘴紮好；
然後將排骨、豬肉、五花肉用胡椒粉焯壹下；
將煮好的排骨、豬肉、五花肉放入砂鍋中，然後拍姜，放入鍋中。大火燒開後，小火煮兩個小時。
兩個小時後，把剁碎的腐竹放入鍋中，改火煮10分鐘，香噴噴的白胡椒豬肚湯就上桌了。
功效:
溫中散寒，滋養脾胃。
中國有句民間諺語叫“冬吃蘿蔔夏吃姜，不求大夫開藥方”。夏天，自然陽氣蒸騰，天氣很熱。但是，同時，室內的陽熱實際上較少，所以地下相當寒冷。這對應了人是“陽在表，胃寒”的，也就是夏天陽在表，胃寒。吃辣椒、生姜等溫性的東西可以暖胃健脾，吃冰是涼的，但就是涼。夏天吃點暖和的東西驅寒。體內寒氣越少，陽氣保存得越好，冬天就越不容易生病，脾胃虛寒，四肢怕冷也會好壹些。