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能否介紹下紅糖糍粑應該怎麽做

紅糖糍粑的做法?

糯米200g紅糖10g清水適量熟黃豆粉80g

1. 糯米洗幹凈,用清水提前壹晚上泡發。

2. 泡發好的糯米放入電飯鍋中,選擇平常的“煮飯”程序,把糯米煮熟就可以了。

3. 程序結束後,糯米飯稍微放涼,用搟面杖捶打至沒有明顯的米粒,較為細膩的狀態就可以了。

4. 拿壹個方形的容器,裏面鋪壹層保鮮膜,將糯米倒入其中,整理好形狀,自然放涼。

5. 放涼的糯米脫模取出,去掉四周不規則的邊邊,切成大小均勻的塊兒狀。

6. 把糯米條在熟黃豆粉中滾壹圈就可以啦。

7. 放入碗中備用。

8. 紅糖和清水壹起放入鍋中。

9. 小火加熱至濃稠狀態,就可以關火了。煮好的紅糖漿澆在糯米條上。

10. 撒了點兒白芝麻裝飾。

小竅門:

1、這種紅糖糍粑的做法,省去了炸的步驟,更加少油健康。

2、糯米不要壹次性吃太多哦,會難以消化的。

3、黃豆粉放入幹凈的鍋中,炒至顏色變深,有豆香味兒出來就可以用啦。