所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽是酸性還是堿性。鈉和鈣等壹般金屬元素...
壹尺蔡氏
肉類:牛肉、豬血、豬腰、豬心、牛腎、鵝血、羊血。
魚類:鯉魚、帶魚、鱈魚、鯧魚、銀魚、武昌魚、鯿魚。
蔬菜:菠菜、芋頭、山藥、豇豆、猴頭菇、茶樹菇、馬蘭頭。
豆制品:大豆、毛豆、綠豆、黑豆、蠶豆、白豆、山藥豆。
幹果類:花生、腰果、芝麻、蓮子、榛子、南瓜子、銀杏。
水果:菠蘿、李子、葡萄、椰子、橙子和覆盆子。
谷類:麥芽、黑米、玉米、燕麥、紅豆、粳米。
水產品:海蜇皮。
避免食用原材料
蔬菜:韭菜、菊花、香菜、芥菜、洋蔥、韭菜、茴香、辣椒、大蔥。
肉類:培根、火腿、香腸、培根、豬皮、豬腸、豬排、豬裏脊肉。
調味鹽制品:辣椒、胡椒、豬油、孜然。
藥食兩用:魚腥草、肉桂、薄荷。
蛋奶:奶酪、黃油、奶油。
豆制品:腐竹、白扁豆。
幹果:杏仁、開心果。
其他:巧克力。