巴沙魚不是海鮮，而是淡水養殖品種，是湄公河流域特有的優質經濟魚類。該品種具有生長快、個體大、產量高、食性廣、養殖簡單、肉質白嫩、營養豐富、易於加工等特點。適合生長在溶氧高的魚籠、網箱和池塘、水庫、湖泊中。但不耐寒，最低極限溫度約為10度，適合生長的溫度在25-30度之間。
巴沙魚是東南亞國家的重要養殖品種，也是湄公河流域的壹種優質經濟魚類。它們具有生長快、繁殖方便的特點。不僅產量很高，味道也很肥，沒有那麽多小刺吃，最大的能長到30斤左右。
巴沙魚生活習性介紹；
巴沙魚是群居的，經常生活在上層水，雜食性。在自然條件下，它們吃表面的小魚、小蝦、螺蚌、浮萍、水生植物，人工養殖環境下可以吃人工配合飼料。巴沙魚的腸道較短，為全長的1.2 ~ 1.4倍。巴沙魚耐缺氧，對養殖水質要求不高。
巴沙魚生長的最適水溫為22 ~ 32℃。低於20℃時，其生長速度會隨著水溫的降低而減緩。當水溫低於13℃時，會被凍傷直至死亡。在湄公河流域，幼苗1年後可長到0.8 ~ 1.0公斤，次年1.5 ~ 2.0公斤，3年後可長到3公斤以上，最大個體可長到20公斤。