1，電蒸鍋的優點
(1)電蒸鍋和傳統蒸鍋壹樣，都是利用蒸汽原理來蒸食物，可以有效的保存食物中的營養成分；
(2)電蒸鍋的使用相對簡單方便，因為是電控的，所以具有壹定的智能性，使用時無需看管，安全性高；
(3)電蒸鍋的鍋蓋多為透明塑料，不用開蓋就可以直接查看蒸鍋的狀態；
(4)電蒸鍋壹般都有定時功能，即使是沒有經驗的新手也能輕松搞定各種美味；
(5)電蒸鍋可以根據自己的實際需要自由組合蒸格；
(6)電飯鍋壹般都是有過熱和幹燒保護功能的產品，使用起來更安全更放心。
2.燃氣蒸鍋的優點
(1)燃氣蒸鍋的使用方法比較簡單，不需要說明書就可以使用；
(2)燃氣蒸鍋比較耐用，因為其結構沒有電器元件，所以不用擔心電路老化；
(3)燃氣蒸鍋容量大，可蒸饅頭、小籠包、蒸魚、燃氣蒸鍋；
3.電蒸鍋與燃氣蒸鍋的比較
燃氣蒸鍋的熱源是燃氣，而電蒸鍋是用電的，所以從使用成本來說燃氣蒸鍋更便宜，但從方便性來說電蒸鍋更好。蒸鍋和燃氣蒸鍋各有優勢，要根據實際需要選擇。