“熱狗”裏的肉到底是什麽肉

熱狗（Hot dog）是香腸的壹種吃法。夾有熱狗的整個面包三明治也可以直接稱作熱狗。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料。熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做“起司熱狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉醬（chili）的叫做“辣狗”。前面兩種全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米漿的油炸熱狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同飲食習慣的影響，熱狗會使用不同的材料，傳統上使用法蘭克福腸。

材料熱狗香腸（或火腿腸）4根，圓白菜4片，胡蘿蔔半根，色拉油、鹽和胡椒各少許，長面包4個，黃油兩大勺，番茄醬（根據口味也可以用蛋黃醬或調制的芥末醬）4大勺

1 用刀在香腸上劃出斜紋；

2 將圓白菜和胡蘿蔔切成絲；

3 在平底鍋中倒入兩小勺油，加熱後放入香腸略煎；

4 倒入圓白菜和胡蘿蔔絲，略炒壹下， 撒上鹽和胡椒；

5 將長面包在微波爐中稍微加熱，從中間切開，塗上黃油，夾入香腸和菜絲；

6 最後將番茄醬擠在上面。