材料:雞胸肉、豆皮、蔥、胡蘿蔔、黃瓜。
練習:
1.雞胸肉切絲+壹勺料酒+壹勺生抽+半勺蠔油+壹勺食用油+壹勺澱粉10分鐘。
2.調醬料:甜面醬1勺+醬油2勺+蠔油1勺+白糖1勺+清水1/2碗攪拌均勻。
3.鍋內熱油，倒入肉絲翻炒至變色，倒入調好的醬料煮至粘稠。
4.將豆皮用開水焯壹下，切塊。用肉絲、黃瓜絲和蔥絲、胡蘿蔔絲包起來。
番茄滑蛋牛肉
練習:
1.？牛肉用1勺生抽，半勺蠔油，半勺澱粉腌制10分鐘。
2.？熱油炒牛肉取出，然後打散三個雞蛋煎熟取出備用。
3.？在熱油中煸炒西紅柿，直到汁液變軟。
4.？加入1勺鹽，1勺糖，1勺蠔油。
5.？倒入提前炒好的雞蛋，倒入提前炒好的牛肉，攪拌均勻，撒上蔥花。
烘焙北碚南瓜
配料:北碚南瓜
步驟:
1.將南瓜洗凈，去瓤，寫小塊，放入烤盤。
2.均勻塗抹適量橄欖油，撒上適量黑胡椒。
3.烤箱在200度上下烘烤大約30分鐘。
4.黑胡椒是按口味烤的。