小蘑菇雞粥做法壹
材料:雞胸肉、香菇、珍珠米、胡蘿蔔、玉米粒、鹽、姜絲。
練習:
1，雞肉，胡蘿蔔，香菇切丁。
2.砂鍋加二斤水，把洗好的珍珠米放進去，中火煮沸，再小火煮20分鐘。
3.加入蘑菇、胡蘿蔔丁和玉米粒，中火煮沸，然後小火煮20分鐘，然後加入雞肉，煮沸後煮三分鐘左右，加入適量的鹽，拌勻即可食用。
小蘑菇雞粥的做法2
原料:大米、雞肉、香菇、生菜、胡蘿蔔絲、姜絲、料酒、鹽、醬油。
練習:
1.將雞肉洗凈切塊，用清水浸泡去血水，然後用料酒、醬油、鹽腌制20分鐘。
2.香菇用溫水浸泡後切絲，其他生菜、胡蘿蔔、生姜切絲備用。
3.淘米煮粥。粥七成熟後，倒入香菇絲、雞絲、姜絲繼續煮(其間攪拌)。
4.雞肉和粥全熟後，倒入胡蘿蔔絲和生菜絲，加少許糖和少許鹽。