1.底釣:將魚鉤、魚餌放入釣點(漂深:近岸3 ~ 4m，離岸5 ~ 7m)等待魚訊。如果浮子上下點頭，說明有魚上鉤，然後色環慢慢或突然入水，說明魚餌上鉤了。
2.浮釣:海鱸為底棲，浮於中上層水域獵食。按照這個習慣，浮釣法應該比較好。鉤前大鉛球臥底定位，每40 cm，3 ~ 5鉤為宜。
3.船釣:船釣也有分手線和拋船釣，各有千秋。手釣就是不用竿，用手拉壹根線，用小螺絲掛壹個30-50重量的鉛鉤，扔到水裏，繼續放線，讓洋流到達海底，直到魚被釣上來。其特點是觸感靈巧。主要缺點是新手在繞魚的時候容易被線弄傷，新手壹定要小心。
海鱸魚是海產品中的稀有魚類。海鱸魚生活在中層和上層的水中。為了追求更高品質、更健康的生活，現在越來越多的人選擇吃深海魚，很多人開始自己釣魚，不僅僅是為了吃更多的天然食材，更是作為壹種減壓生活的方式，壹種生活的樂趣。