利膽作用能顯著增加膽汁分泌，具有明顯的利膽作用。陳等人通過大鼠十二指腸餵薄荷油，1 ~ 2小時促進膽汁分泌的作用最明顯。與給藥前相比，膽汁中膽汁酸含量略有增加，膽固醇含量降低，膽色素含量無明顯變化，表明薄荷油具有明顯的利膽作用，能增加膽汁中膽汁酸的含量。
溶石排石可以降低膽固醇的濃度，有利於膽固醇結石的預防和治療。Leuschner等實驗發現，薄荷醇能有效地將膽結石的完全溶解效率從10提高到12 mm(提高了15%)。
4抗炎鎮痛作用左旋薄荷醇對中樞神經系統的阿片作用可使疼痛消失。進壹步的研究表明，薄荷醇可以通過調節哺乳動物神經系統中的γ-氨基丁酸(GABA)和甘氨酸受體來達到鎮痛鎮靜的作用。薄荷醇是這種抑制性離子通道的立體選擇性調節劑。因此，薄荷油具有相當的抗炎鎮痛作用。