獅頭鵝的產蛋期為每年的9月至次年的4月。在此期間，母鵝有3-4個產蛋期，每個產蛋期可產蛋6-10枚。繁殖時，必須及時分組。雛鵝剛孵出時，對外界環境的適應能力差，不能直接在禽舍中飼養。
健康雛鵝的蛋黃和臍帶吸收良好，毛發幹燥後能站穩，活潑，眼睛大，反應靈敏，叫聲強，毛色鮮艷。當用手托住脖子並向上擡起時，它們的腳迅速收縮，腹部大、臍帶帶血、失明的弱雛就會被淘汰。
獅頭鵝疫病的預防與控制
1.鵝場周圍應該環境不錯。要選擇地勢高且幹燥，水源豐富，水質好，周圍沒有汙染因素的地方。應盡量遠離居民區，保持鵝舍、運動場、水面的清潔衛生，經常對場地、工具進行消毒。
2、糞場應設在下風處，並應有壹定距離。
3.對進口的蛋、鵝要進行嚴格的檢疫和消毒，鵝場不得飼養其他畜禽和鳥類，以免傳播疫情。
4.為了預防軟腳病，產軟殼蛋，常給鵝餵壹些螺殼、貝殼之類的貝殼。
5.結合各地區的具體疫情，接種疫苗可以預防傳染病，如產蛋前1個月註射小鵝瘟疫苗，可以更好地預防小鵝瘟。