鮮槐花300克。
適量的面粉
5克五香粉
食用油10ml
3克鹽
大蒜半頭食品
芝麻油10ml
辣椒油10ml
蒸槐花的做法
1.將新鮮槐花在盆中洗幹凈。槐米未開的芽最好。都是開放式的，影響口感
2.把控制好的水放在案板上晾幹。
3.妳可以用蒸布去除多余的水分。。
4.挑出槐樹的葉子和莖。有些嫩莖不用太仔細挑，蒸出來的味道也不錯。
5.將曬幹的槐花再次放入盆中。
加入食用油
7.加入五香粉，像餃子餡壹樣攪拌均勻。
8.分幾次加入少量面粉。
9.用筷子攪拌均勻，根據情況加入面粉。
10.加入面粉後，風幹10分鐘，讓槐花和面粉混合，再加入壹些面粉，這樣蒸出來的槐花就不粘了。所有槐花都均勻的撒上面粉，壹朵壹朵。可以搖壹搖盆，讓面粉包裹均勻。
11.大火燒開蒸鍋，曝氣後加入槐花，蒸12-15分鐘，視各蒸鍋而定。
12.剝了壹半的大蒜
13.放入蒜泥，加鹽蒜泥，加入香油和辣椒油打成汁。
14.將蒸好的槐花放入幹凈的鍋中晾幹。蒸籠裏有蒸汽和水滴，會影響槐花的口感。
15.放入碗中，淋上蒜汁。