魚壹條
想放什麽蔬菜就放什麽。
材料:泡椒(100g)、幹紅辣椒(有的可以辣)、郫縣豆瓣醬(兩勺)、豆豉(壹把)、花椒、胡椒粉(喜歡麻的可以多壹些)、香葉(兩片)、八角(壹個)、食用油(多壹些)。
家常烤魚的做法(無烤箱版)？
忘記拍照了，就文字！先用蔥、姜、蒜、酒、醋把魚腌上半個小時(最好腌壹會兒)。剩下的時間就準備炸了！
食用油和豬油放入鍋中，泡椒、蔥、蒜瓣、姜片七成熱煸炒出香味。小火煸炒花椒、辣椒、幹紅辣椒、豆豉。花椒香味四溢時，將郫縣豆瓣醬放入鍋中壹起翻炒，炒出紅油，加入醬油、料酒、醋，加水，開大火，水開後加鹽，加鹽。
現在讓我們來處理魚。鍋裏放油，五成熱把魚煎熟。沒必要翻過來，很容易破。能和鍋壹起晃的時候翻過來就行了。將魚兩面煎至金黃色。當它八成熟時，就可以煮了。
鋪上準備好的蔬菜(蓮藕片，洋蔥，豆芽等。)在家用燒烤盤中，將煎好的魚放在上面，將煎好的材料倒入燒烤盤中，最後插上電！超級好吃！
終於出鍋了！