制作花茶時，水溫為80-90攝氏度。通常茶葉的配比為1: 50，沖泡時間為3-5分鐘。
1，釀造技巧:
喝高檔花茶，壹般用90~C左右的開水在透明玻璃杯中沖泡3-5分鐘左右，沖泡次數以2-3次為宜。沖泡時，可以隔著玻璃欣賞茶葉精致獨特的造型。
2.聞到香味:
茉莉花茶泡好後，靜置壹會兒，就可以舉起茶杯，揭開杯蓋的壹邊，用鼻子聞壹聞香味，突然感覺香味從鼻子裏飄出來。有興趣的話，還可以和香氣壹起深呼吸。
3、喝酒:
聞到香味後，待茶湯稍涼適口時，抿壹口，讓茶湯在口中停留壹會兒。用嘴吸氣，用鼻子呼氣的協調動作，茶湯在舌頭上來回流動12次，與味蕾充分接觸，品嘗茶葉和香氣後吞咽。
擴展數據:
註意事項:
1，不宜人群:便秘、神經衰弱或失眠、缺鐵性貧血、缺鈣或骨折者。
因為茉莉花茶中的生物堿會抑制十二指腸對鈣的吸收，還會導致缺鈣和骨質疏松，使骨折難以恢復。
2.沖泡茉莉花茶時，沖泡壺口緊貼茶杯，直接註在茶葉上。
參考資料:
百度百科-茉莉花茶