不能吃。
發黴的食物裏面會含有大量黴菌，黴菌會直接在細胞裏面大量的擴散，即使使用高溫加熱也不能徹底地把黴菌殺死，生活中有很多發黴的食物不能吃，不然會致癌。
若是吃了黴變的食物發生了中毒現象，要及時去醫院，同時要把發生黴變的食物保留下來，這樣可以讓醫生快速找到導致中毒的毒素，並且對癥治療，盡量把所有發黴的食物全部扔掉。
擴展資料：
如何預防食物發黴：
1、保持食品幹燥
曬幹、風幹、烤幹、烘幹都可減少食品中水分；食品密封保存是防止黃梅天空氣環境中水分被食品吸收的好方法；用幹石灰吸潮，對防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品黴變是最經濟實惠的。
2、低溫保存
黴菌在低溫條件下繁殖速度會減慢，所以可以把食品放到冰箱裏去。由於冰箱是壹種特殊的“幹燥箱”，故而既有保持低溫，又有幹燥的雙重作用。
人民網-發黴食物為什麽不能吃？這4種發黴食物有劇毒！
人民網-食物發黴還能吃嗎 吃了發黴的食物怎麽辦