1.選擇個頭大、飽滿、圓潤的黃豆，洗幹凈，放入碗中，用溫水浸泡，待黃豆膨脹半天後將水倒掉。
2.將泡好的豆芽倒入篩子或下面有孔的鍋中，蓋上遮光布，用水在布上噴水，保證豆芽被吸收。用旁邊的鍋，或者下面鍋裏的水。
3、直接在布上澆水，每次澆水後，布要照原樣蓋回去，布要保持濕潤，每天2-3次，可以選擇大壹點的布，這樣可以讓豆芽長得更壯。
4.每天反復給豆芽澆水，大約3-5天。當他們足夠高的時候，妳可以吃他們。可以先把豆芽密集的地方拔下來，把豆芽捏好，看著新鮮有食欲。
黃豆芽簡介
黃豆芽是壹種營養豐富、味道鮮美的蔬菜，是更多蛋白質和維生素的來源。據分析，每100g黃豆芽含蛋白質11.5g，脂肪2g，糖7.1g，粗纖維1g，鈣68mg，磷102mg，鐵1.8mg..
維生素B1含0.17毫克，維生素B2含0.11毫克，煙酸0.8毫克，維生素C20毫克。據研究，大豆發芽4-12天時維生素C含量最高。如果每天在陽光下暴曬2小時，含量可以增加壹倍。但不宜在陽光下停留太久，以免豆芽變老，降低口感。