咖啡。
卡布奇諾是壹種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。卡布奇諾是風靡全球的經典咖啡之壹，它是用意式濃縮咖啡加牛奶和奶沫制成的。傳統卡布奇諾中，咖啡、牛奶和奶沫的比例為1:1:1，不過現在已經有些不同了，但仍是咖啡和牛奶的混合物，只是打出了壹些泡沫，比較健康。
卡布奇諾咖啡是意大利咖啡的壹種變化，即在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶，此時咖啡的顏色就像卡布奇諾教會修士深褐色外衣上覆的頭巾壹樣，咖啡因此得名。
擴展資料：
卡布奇諾的分類：
卡布奇諾分為幹和濕兩種。
1、幹卡布奇諾(Dry Cappuccino)是指奶泡較多，牛奶較少的調理法，喝起來咖啡味濃過奶香，適合重口味者飲用。
2、濕卡布奇諾(Wet Cappuccino)則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。濕卡布奇諾的風味和拿鐵差不多。壹般而言，卡布奇諾的口味比拿鐵來得重，如果是重口味青睞點卡布奇諾或幹卡布奇諾，不習慣濃嗆的咖啡味，則點拿鐵或是濕卡布奇諾。