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小瓜 (300g)
肉 (200g)
紅辣椒 4~5個
姜 適量
蔥 半根
醋 適量
鹽、雞精 適量
方法/步驟
1/6分步閱讀
首先先用清水洗洗外皮，然後拿刀從中間切開，在切壹刀然後切成壹片壹片的，切好以後放進盤子裏。
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下面就開始切蔥姜、辣椒。切蔥先從中間切開，然後在切成壹段壹段的，切姜先切成壹片壹片的，再切成絲，辣椒最後切。
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接下來我們就開始炒了，先熱油等油熱了，就把蔥姜還有小瓜壹起下鍋，炒上壹會就把炒熟的肉放進去，壹定是以前炒熟的肉，接著開始翻炒起來。記住壹定不要先炒蔥花，這樣容易炸糊
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炒到半層熟的時候，就倒點醋，然後翻炒幾下，這個時候盛出壹個嘗嘗熟了嗎，熟了就放辣椒和鹽雞精，不要炒的太爛，太爛就沒有營養了
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看著差不多了就可以出鍋了，把煤氣關掉，拿出盤子出來，盛到盤子裏，香噴噴的小瓜炒肉就做好了。
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以上是我平時在家做飯的過程，妳們有時間可以嘗試的在家試著做壹做。自己做飯比較有成就感的。
註意事項
小瓜不要炒的太爛，不然就沒有營養價值