就餐飲而言，幹紅不甜，酸味更活潑。與肉類搭配時，解膩效果更佳。沒有甜味，更容易配餐，因為我們中國的菜大多是鹹、辣、香等等。甜度越高，越容易和這些口味沖突，越容易踩雷。口感上，幹紅不甜，更適合大多數中國胃和大多數女性的口味。
從口感上看，幹紅不甜，基本沒有殘糖來平衡酸度，所以酸味比較突出。這不是壹款適合新手的葡萄酒。如果是紅酒新手，選擇更甜的紅酒，踩雷的概率更低。然而，在妳喝了很多紅酒後，妳可能會更喜歡幹紅而不是甜紅。所以還是喝幹紅比較好。
紅酒怎麽儲存？
1，通風:紅酒其實像海綿壹樣有壹定的吸附功能，它們會把周圍的味道都吸到瓶子裏。所以最好是長時間保持環境通風，而不是密閉的環境，這樣會讓酒的味道有壹點變化。建議壹定要避光保存，以免影響酒的品質。
2.恒溫恒濕:存放紅酒的地方最好保持在13度左右，前後差距不能超過兩度，否則容易破壞酒體。同時，在熱脹冷縮的作用下，也會影響軟木塞，從而造成酒的滲漏。所以恒溫是最好的保存方式，不會讓溫差太大，不會對紅酒有任何影響。