用料 ?
普通面粉 30g
炸粉 30g（可用普通面粉代替）
水 120ml
鹽 2g
細蔥 10根
海鮮 （蝦，魷魚，貽貝等） 150g
雞蛋 1個
辣椒 1-2個（可省）
油 4-5勺
面粉 （攪拌蔥用） 10g
醬油 2勺
醋 半勺
芝麻油 半勺
芝麻粒 少許
蔥末 辣椒（調料用） 少許
韓式海鮮蔥餅的做法 ?
細蔥切成3等分，倒入面粉，跟蔥攪拌均勻，這樣海鮮蔥餅裏的蔥才不會跟餅分離
面粉，炸粉和水攪拌均勻，沒有炸粉可以用普通面粉來代替
加入鹽
調中火，鍋熱了加入兩三勺油，等油熱了先倒入蔥煎3分鐘左右
接下來倒入面糊
把準備好的海鮮擠出水分
放在面糊上
打好壹個雞蛋倒在表面上
按喜好加點辣椒，蓋上鍋蓋，煎15-20分鐘直到底面完全熟
等壹面熟了，用盤子蓋上鍋蓋翻過來繼續煎另壹面，煎15分鐘左右
碗裏倒入醬油，醋，芝麻油，芝麻粒，蔥末等等後攪拌均勻
另壹面煎好了再翻過來裝盤子，讓放了海鮮那壹面朝上
最後切成小塊，沾壹下事先做好的調料食用哦~