將所有材料(奶油除外)低速攪拌成面團(無粉粒)，然後快速攪拌至光滑有彈性，加入奶油，低速攪拌均勻，然後快速翻面，直至出現薄膜。
把面團光滑的表面揉成壹個球，向下捏，放在壹個有少許油的盆裏。在面團表面噴些水，以免變幹。將面團放入烤箱，第壹次發酵約60分鐘，至兩倍大小。
將第壹次發酵的面團移出餐桌，用手擠出面團中的空氣，分成四個面團，分別搟圓，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。
玉米粒瀝幹水分，火腿切丁，芝士片撕成小塊。
將面團靜置成圓形薄片，翻過來，均勻鋪上火腿、玉米粒和芝士塊，卷成圓柱形，在收口位置和兩端捏成橄欖形，每隔壹段時間放入烤盤，在烤箱裏噴些水，發酵至兩倍大小。
入烤箱前在面團中間劃壹刀，在刀痕上抹點油脂，烤的時候會裂的很漂亮。我懶得放奶油(切成小條)，直接放橄欖油。
入烤箱前，在面團上噴水(烤好後會更濃)，放入預熱到220/200°C的烤箱，烤約15-20分鐘，至表面呈金黃色(如果是家用烤箱，200°C烤15-20分鐘)。