材料？
臘鴨
奇特林
糯米粉750
小紅蘿蔔
豬肝
豬肉
淡醬油
羊歐芹
青蔥
鹽
幹的/去殼的小蝦
廣東鹹水餃怎麽做？
把面粉分成兩份，大份用五分之三的開水攪拌，然後把面團和剩下的小份混合，搓成肉丸。
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就是這樣。
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把蘿蔔切成條狀，(切的長壹點薄壹點會更好看)準備好其他食材。
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油，蝦，鍋。加入芹菜、鴨幹、豬肝、豬肉、肥腸，加入醬油、鹽翻炒。醬油不要放得太多。。。會讓蘿蔔變酸。
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待炒好的材料瀝幹後，放入蘿蔔翻炒片刻，加水，煮幾下，即可上餃子。
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當餃子浮出水面時，加入生抽和洋蔥。
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