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桃樹，別名:果實芳香、風鼓水的桃樹
桃金娘科，蒲桃屬。樹，高約10米，樹幹極短，分枝，小枝圓，葉革質，披針形或長圓形，全緣，葉深綠色，葉背淡綠色，葉長12-35厘米，寬3-4.5厘米，頂端長漸細，基部寬楔形，葉上有透明的小腺體，葉上有葉脈。花白色，直徑4-5厘米；萼筒倒圓錐形，長8-10厘米，4裂片，半圓形，長6毫米，寬8-9毫米，花瓣分開，寬卵形，長約14毫米；雄蕊約500枚，長度不規則，約2-3厘米，花藥黃褐色，長約65438±0.5毫米；花柱和雄蕊壹樣長。柱頭漸狹，子房2室，每室有幾個胚珠。果實球形、橢圓形或扁圓形，縱徑3.8-5厘米，橫徑3-4厘米，單果重約14-26克；果皮淺黃或黃色略帶紅暈，果肉白色，果肉疏松，海綿狀，汁液少，微甜，芳香；果實核空，有1-2粒種子，果實可食部分占果實重量的83%。種子球形，不規則形，灰棕色，綠色子葉，單胚或多胚。花期為3-4月，果實成熟期為5-7月。？
價值:水果味，水分少，生吃或腌制。蒲桃的幹藥用殼稱為蒲桃殼，其種子也可食用。