養胃消食小米含有維生素B1和維生素B2，其中維生素B1的含量是所有谷物中最高的。所以吃小米粥可以防止消化不良，增強胃動力，調理腸胃。我們煮小米粥的時候會發現上面浮著壹層油，可以保護胃黏膜不受刺激。特別適合有胃病的人，尤其是市面上賣的鮮小米，健胃效果更顯著。
能促進睡眠、明目、補肝。在日常生活中，我們的工作和學習壓力都很大。這種過大的壓力讓我們很容易失眠，長期失眠會影響身體健康。小米粥中含有壹種叫做色氨酸的物質，可以調節人的睡眠狀態，所以堅持服用小米粥可以提高睡眠質量，預防神經衰弱。同時，小米也是維生素含量較高的食物之壹，可以保護人的視網膜不受損害，具有明目養肝的功效。
小米富含鐵質，決定了它有補鐵的功效。所以，如果每天堅持喝壹碗小米粥，可以補氣血，同時可以加速血紅蛋白的合成，預防人體缺鐵性貧血。