但由於產量低於其他茶類，在市場上比較少見，相對較少，所以很多人都沒聽說過。黃茶雖然在工藝上只比綠茶多了壹個“悶黃”，但品質卻與綠茶相差甚遠，尤其是香氣類型可以說是比綠茶“指數級”高。今天，讓我們走進黃茶大觀園，近距離體驗黃茶之美。
霍山黃芽始於唐代，盛於明清。古有“仙芽”之稱，今亦稱“芽茶”。霍山黃芽產量低，口味獨特，具有保健功能，顯然是中國名茶之壹。與黃山、黃梅戲並稱“安徽三黃”。從唐代到清代，霍山黃芽壹直是貢茶。
霍山黃芽簡介
安徽省霍山縣特產霍山黃芽是國家地理標誌產品。霍山黃芽按其品質可分為壹級、二級、壹級、二級。其形直微展，色黃綠，香馥持久，湯色黃綠，味濃醇厚，葉微黃亮。2006年2月，霍山黃芽成功獲批國家地理標誌保護。
霍山黃芽按其品質分為壹級、二級、壹級、二級，外形挺拔略發達，色澤艷黃綠，香味持久，湯色黃綠明亮，滋味濃醇，葉色微黃明亮。截止201512萬畝綠色有機無公害茶園落戶霍山縣。