佐料
羊肉150克
燒烤頭300克
佐料
油
3克
鹽
6克
麻油
5毫升
辣椒
8克
醋
15毫升
芹菜
30克
芫荽
30克
燉羊肉和火的做法
1.
將杠鈴頭燒焦，切成塊狀。
2.
羊肉被切成條狀
3.
香菜切塊，芹菜切小塊。
4.
取油鍋，放入少許蔥花炒香，放入羊肉片。
5.
翻炒至羊肉變色。
6.
加入適量的水
7.
加入胡椒和醋
8.
芹菜，鹽
9.
大火燒開，轉小火15分鐘。最後加入香油和香菜。
10.
準備壹個大壹點的碗，放上煮好的羊肉湯，放上剁碎的火塊，根據自己的口味加點醋和胡椒粉，拌勻就可以吃了。
烹飪訣竅
羊肉的營養價值:
1.羊肉富含蛋白質，高於豬肉和牛肉。
2.肉類和豬肉比牛肉含有更多的鈣、鐵和維生素C。
3.羊肉有壹種獨特的氣味，主要是因為脂肪中含有石炭酸。肥肉去掉後，羊肉就不再有味道了。