材料
3根粉絲
適量紅薯粉/紅薯粉
3根蔥
5個幹辣椒
淡醬油
壹點醬油
壹點鹽
十三香壹點。
粉絲紅燒肉的做法
粉絲用手掰斷，放入鍋中。水溢出粉絲，大火煮。
用勺子把煮好的粉絲撈出來，放在通風處，涼到摸得到的程度。
準備洋蔥，幹辣椒，切碎。
加入到幹粉絲中。
紅薯粉加水，沖洗幹凈，再加入粉絲中。
加入少許油，像揉面壹樣用手揉勻。
幾乎不厚不薄，用勺子很容易舀出來，不會流出來。
蒸篦鋪白菜。我用了兩片白菜葉，如果軟壹點就更好了。
用勺子將攪拌好的粉絲放在熱氣騰騰的爐排上。
展開後是這個樣子的。
用浸泡刀切開十字架。
放入蒸籠蒸壹個小時。水開了，妳可以關小壹點。
蒸完了，大概就是這樣了。放在通風處，讓它徹底冷卻。然後再去摸硬的，最好放壹夜。然後就可以切炒了。蒜蓉葉炒紅燒肉明天更新。
技巧
1.鹽不能多，但也不能放。
2、切的時候刀要用水粘。
3.放在蒸汽爐排上後，用已經泡過水的手輕輕拍打，就像拍孩子的屁股壹樣。這是為了讓他的表面光滑，更好看。