杏鮑菇絲炒西紅柿怎麽做？

杏鮑菇很百搭，和西紅柿搭配。炒的時候加了壹點糖，甜甜的味道深受家人喜愛。當季加點豌豆，食物營養更全面，口味更豐富。雖然是素菜，但是有很多食療作用。那麽杏鮑菇絲炒西紅柿怎麽做呢？我們來看看吧！

杏鮑菇炒西紅柿介紹

杏鮑菇250g，番茄100g，油，鹽，味精，糖，蔥姜，豌豆，

杏鮑菇絲炒番茄的步驟

1.杏鮑菇和西紅柿洗凈。

2.將豌豆去皮洗凈。

3.杏鮑菇撕成條狀。

4.把西紅柿切成塊。

5.將油鍋和杏鮑菇放入鍋中，撈出備用。

6、再次啟動油鍋，蔥、姜入鍋，西紅柿入鍋翻炒。

7.將鍋裏的豌豆翻炒，均勻蓋上鍋蓋，煮壹會兒。

8、煸炒至豌豆9分熟，杏鮑菇入鍋煎熟。

9.加入糖翻炒。

10，加鹽和味精翻炒。

11.攪拌均勻即可食用。

技巧

1.杏鮑菇上菜前先上油，裏面的水就可以抽出來了。第二，杏鮑菇的營養成分可以揮發。

2.西紅柿上桌的時候加點糖，菜的味道會更好。

3、這道菜不宜加醬油等重色調味品。