微波爐是個好東西。它加熱的基本原理是食物內部的分子通過微波劇烈振動,相互摩擦產生大量熱量。加熱速度快,特別適合懶人。
但是如果用微波爐煮帶殼的雞蛋,就有問題了。相對來說,雞蛋是壹個裝有液體的密閉容器。當裏面的液體被劇烈加熱時,會在極短的時間內產生巨大的蒸氣壓。蛋殼破了就好了。如果沒破,這個時候的雞蛋就相當於壹個炸彈,會爆炸,雞蛋會飛濺。
微波爐煮雞蛋的方法:
微波爐可以煮雞蛋。在微波爐裏放壹個容器,容器裏放壹層薄薄的油,然後打雞蛋,用筷子戳兩下蛋黃,放微波爐裏煮兩三分鐘。
第二種是做蒸蛋,取壹個普通的海碗,打兩個雞蛋,攪拌均勻,加水,加鹽,倒幾滴香油(比較香),然後入微波爐三分鐘。
第三種是將雞蛋的外殼清理幹凈,用牙簽穿過雞蛋放入微波爐鍋內進入微波爐。