麻婆豆腐有壹種獨特的辣味，所以壹想到它，妳無疑會想到中國的四川。所以麻婆豆腐是四川的傳統名菜，屬於川菜。麻婆豆腐流傳至今，在許多地區被稱為國際名菜，這反映了人們對麻婆豆腐的喜愛。麻婆豆腐有著非常悠久的歷史，它也豐富了中國的文化。
麻婆豆腐詳細介紹:
麻婆豆腐創建於清同治元年(1862)，在成都城外北萬福橋創建。得益於陳麻婆豆腐後人的不斷努力，陳麻婆的餐廳140多年來久負盛名。並聞名中外，贏得了國內外美食家的贊譽。麻婆豆腐也成為四川代表性名菜。麻婆豆腐是四川漢族傳統名菜之壹，屬於川菜。
主要原料是食材和豆腐，主料是豆腐、牛肉末、花椒和辣椒。麻源於椒，辣源於椒。這道菜突出了川菜的“辣”的特點。另外，他的營養成分已經很高了，盡量不要和壹些營養成分很多的肉制品混在壹起吃，容易給我們的腸胃增加壹些不必要的負擔。