生產步驟
第壹步:將壹斤黃豆洗凈，然後用清水浸泡壹晚。將泡好的黃豆倒入鍋中，加入花椒、八角、桂皮、幹辣椒、鹽、醬油、沒吃過黃豆的清水。大火煮開，撇去裏面所有的泡沫，蓋上蓋子，讓它們變軟變爛。
第二步:將青紅椒切去蒂，然後切成段，大蒜去皮，生姜切片，放入攪拌機中絞碎。將甜面醬、辣椒醬、生抽、老抽、鹽加入小碗中攪拌均勻。豆子煮好了，用手壹摸就會軟爛。取出後控制表面水分備用。
第三步:鍋裏倒油，盡量多倒，放入青椒、蒜末、姜末炒香，黃豆均勻翻炒5-10分鐘左右，然後把裏面的水全部燒開，倒入調好的醬料，轉小火煨5分鐘左右。
詳細信息:
1:先把黃豆泡壹晚上，這樣煮黃豆的時候可以節省壹些時間。煮黃豆的時候，別忘了加大料，這樣黃豆會更好吃。
2:妳放油鍋的時候，先放青椒和姜蒜炒香，再放黃豆進去炒均勻。記得煮壹會兒，把裏面的水全部擦幹，加入醬汁。可以煮5分鐘左右。