濕垃圾，指得是易被腐蝕的垃圾，主要包括食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等易腐的生物質生活廢棄物。濕垃圾壹般都是廚房中產生的廚余垃圾，但是大骨頭、硬貝殼、椰子殼、榴蓮殼、核桃殼、玉米衣、甘蔗皮、榴蓮核、菠蘿蜜核等質地較硬的廚余垃圾則屬於幹垃圾。
我國實行的垃圾分類中，將日常生活中的垃圾分為四大類，分別是有害垃圾、可回收垃圾、濕垃圾以及幹垃圾。
有害垃圾，是對人體健康或者自然環境造成直接或者潛在危害的物質。可回收垃圾，指的是適宜回收和可循環再利用的物品。濕垃圾，易腐的廚余垃圾。剩下的就是幹垃圾。
目前，在我國已經實施垃圾分類的城市中，都會四個不同顏色的垃圾桶以供進行垃圾分類，其中綠色垃圾桶是用來裝廚余垃圾，黃色垃圾桶是用來裝其他垃圾，紅色垃圾桶是用來裝危險廢棄的垃圾，而藍色垃圾桶則是用來裝可回收垃圾的。