排骨可以單獨用來煲湯。排骨湯單獨煮比較容易，做出來的排骨湯也挺香的。先準備半斤左右的鮮排骨，用清水浸泡幹凈，然後取出放入鍋中，加水淹沒排骨，再加入壹些調味品，如食用鹽、姜片、味精等。，而且直接用大火煮，再用小火慢慢煮，再煮成濃湯。
2.冬瓜排骨紫菜湯
排骨除了可以單獨做成湯，還可以和冬瓜、海帶壹起做成湯，這也是我們生活中最喜歡的做法。首先要準備適量的排骨和適量的冬瓜、海帶，壹起清洗幹凈後，將排骨放入鍋中，用大火煮開。燒開後把冬瓜和海帶放進去壹起煮，再加入少量的食用鹽、味精、茴香，煮透了再吃。
3、排骨木耳湯
排骨木耳煲湯也很受大眾歡迎，制作方法也很簡單。只需要準備半斤左右的排骨洗幹凈放在鍋裏，然後把準備好的木耳泡在水裏洗幹凈備用。先將排骨放入鍋中用清水淹沒，然後用大火煮開，再將泡好的木耳放入壹起煮，再加入適量調料煮至香味四溢，煮透即可。
排骨湯有很多種做法。這些方法大家都可以試試。制作非常方便，味道也很好。如果把排骨做成湯，不僅味道鮮美還對身體有好處。