食品
佐料
細面條300克，豆角500克，五花肉250克。
佐料
2大料、食用油、醬油、料酒、鹽、味精、生抽。
步驟
1.冷凍五花肉，切成薄片備用。
2.把豆子洗幹凈，然後把它們切成小塊
3.用兩勺油拌新鮮面條。
4.在抽屜上蒸十五分鐘。
5.取出面條，放在案板上，放涼。
6.鍋裏放少許油，下大料炒香，放入五花肉炒至肉片微黃油。
7.倒入料酒翻炒，放入花椒，用醬油翻炒，放入蔥、姜、蒜翻炒至香。
8.倒入豆角，用醬油翻炒至豆角微微變色，加鹽和熱水燉。
9.十分鐘後關火，加入味精拌勻。
10.放入冷面。
11.拌勻後放入蒸鍋蒸8分鐘。
12.把它放在碗裏
技巧
1.鮮面條拌點油再蒸，不容易粘。
2.蒸的時間可以根據食材的多少隨意調整。