原料
鮮蝦400克，粉絲壹把，蒜適量，小香蔥壹根。
調料:鹽、料酒、醬油、食用油。
方法/步驟
將蝦須和蝦槍從鮮蝦上剪下，用剪刀將蝦切回尾部，用刀將蝦切回較深但不要切掉；
請點擊輸入圖片說明。
粉絲用溫水浸泡，切段，均勻鋪在盤底；
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
在處理好的蝦上撒少許鹽和料酒腌制10分鐘，將蝦放入盤中；
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
大蒜切碎，炒鍋放油，放入大蒜炒香，加入適量鹽和少許糖，倒入壹勺醬油翻炒均勻，關火；
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
將炒好的蒜均勻的抹在每只蝦上；
請點擊輸入圖片說明。
蒸鍋燒開水，放入蝦，蒸3-4分鐘。蝦變紅就關火。
請點擊輸入圖片說明。
七
取出蝦盤，撒上蔥花，用油加熱炒勺，將熱油均勻倒在上面。？
請點擊輸入圖片說明。