調節免疫功能
胡蘿蔔的許多營養成分和抗氧化成分具有調節免疫系統的功能；胡蘿蔔中含有的木質素具有提高機體免疫力的作用。
預防便秘
胡蘿蔔中的纖維可以防止孕婦便秘。如果不喜歡胡蘿蔔的味道，加入蜂蜜或其他果蔬混合汁可以降低其味道。
♀?促進新陳代謝
胡蘿蔔中的維生素B族可以緩解壓力，恢復疲勞，促進新陳代謝，有利於孕婦健康。
註意咀嚼時間
孕婦要註意不要把胡蘿蔔嚼得太短，因為胡蘿蔔中含有的壹些營養物質不溶於水，不太容易隨意消化。孕婦要細嚼慢咽，以免消化不良。
註意飲食。
孕婦吃胡蘿蔔要註意飲食。胡蘿蔔不宜與富含維生素C的食物同食，如菠菜、油菜、菜花、柑橘、檸檬、草莓、獼猴桃等。，不利於吸收胡蘿蔔的營養成分。
不要吃得太多。
孕婦吃胡蘿蔔也要註意不要吃太多。胡蘿蔔吃多了容易導致消化不良，腸胃不適。