PH小於7的酸性水果有草莓、葡萄、橘子、梅子、李子等、PH大於7堿性水果有梨、柑橘、葡萄等。
水果蔬菜大多數都是屬於堿性食物，食物的酸堿性不是按照味道劃分的，而是根據食物焚燒後的灰溶解在水中的PH值確定的，水果的酸味是由於水果中的果酸和檸檬酸表現出來的。
酸性水果是經焚燒後的灰溶解在水中後PH值小於7的水果。常見的有草莓、葡萄、橘子等。所謂食物的酸堿性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於堿性。
擴展資料：
堿性水果：
1、梨：
梨子性涼，味甘，具有清熱、生津、化痰的功效。梨子不僅是多汁多水分的水果，而且梨子中基本不含嘌呤，同時它又屬堿性水果。
2、柑橘：
柑橘包括橙、柑、柚子，該水果雖帶有酸味，卻不屬於酸性水果。柑橘被人體完全氧化以後，就會留下堿性礦物質等多種營養元素。
3、葡萄：
葡萄性平，具有強筋骨、補氣血、利小便等多種作用。葡萄也是堿性水果，它所含嘌呤非常少，葡萄中含有較多的果汁水分
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