豬肘
壹些洋蔥和生姜
壹些醬油
壹定量的香料
冷凍肘肉的方法
清洗肘關節，用刀刮去皮膚上的毛，將肘關節肉冷凍。步驟1。
放入電飯煲中，加入冷水至肘高，加入適量料酒(20ML)，放入蔥、姜，蓋好，按下烹飪鍵，將肘子肉冷凍。第二步。
煮開後撇去浮沫，將肘肉冷凍。第三步
倒入適量醬油(50毫升)冷凍肘子肉。第四步
倒入醬油(10ML)，醬油鹹，顏色不深，用醬油上色，味道很淡。第五步:將肘肉冷凍。
然後加入1g姜粉、1g花椒粉、1g大料粉、1g草果粉，將凍好的肘子肉攪拌均勻。第六步。
蓋上鍋蓋，按下燉肉鍵，肘子肉冷凍1小時。第七步
1小時後，撈出凍肘肉。第八步
挖出骨頭並冷凍肘肉的做法步驟9
切成小塊，冷凍肘肉。步驟10
步驟11用於從冷凍肘子肉的湯中去除洋蔥和生姜。
把切好的肉倒回湯裏，然後按1次燉肉鍵，把肘子肉凍住。步驟12。
壹小時後，將肉湯倒入大碗中，將肘子肉冷凍。步驟13。
完全冷卻後，蓋上蓋子，送入冰箱冷藏冷凍肘子肉。步驟14。
24小時後，取出倒扣的切片食用。