材料:雞蛋10，姜蒜各適量，生抽和老抽各1勺，八角5克，香葉2克，桂皮5克，幹辣椒5克，花椒5克，鹽和糖各適量。
練習:
1.先在冷水鍋裏煮雞蛋。
2.煮好後放入冷水中，去皮備用。
3.在剝好的雞蛋上劃幾道口子，但不要太深，劃傷蛋黃不好。
4.在鍋中倒入適量的水，直到是雞蛋的四分之三。
5.加入八角、香葉、桂皮、幹辣椒、花椒，加鹽、糖、生抽、老抽調味。
6.大火燒開水，轉小火慢燉。需要半個小時。
7.關火，在鍋裏燉半個小時，美味的農家蛋就做好了。
吃壹口食材飽滿的鄉巴佬蛋，各種香辛料香味交融，唇齒留香，絕對人間美味。農家蛋的秘訣在於每種食材的比例要正確，這樣味道才夠好。而且關火後壹定要燉半個小時，這樣才能入味。做好吃的農家蛋就這麽簡單。邊肖把方法分享給大家，希望大家都能吃到健康美味的農家蛋！