2.南瓜面團:南瓜去皮，去皮去皮，切片，入蒸籠蒸熟，取出(約10分鐘)；將蒸熟的南瓜瀝幹後搗成泥狀，待溫度降至35度左右時加入幹酵母，攪拌均勻至酵母溶解；加入面粉，用筷子攪拌均勻，然後用手揉成南瓜面團，蓋上保鮮膜或濕布放在溫暖的地方發酵約1，5小時，當面團發酵至發酵前兩倍體積時。
3.白面團:在面粉中加入適量白糖，攪拌均勻。將幹酵母放入少許溫水中，倒入面粉中。然後加入適量溫水，用筷子攪拌成雪花狀，再用手揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜或濕布，放入溫發酵約1.5小時。當面團發酵至發酵前兩倍體積時，即可獲得。
4.將發酵好的白面團和南瓜面團放在撒有薄粉的案板上，充分擠出裏面的空氣，然後揉成條狀，分成小劑量。
5.將小劑量分別揉成細長條。
6.然後取壹根黃色的南瓜面和壹根白色的面，搓成麻花狀，對折，再搓成麻花狀，打成壹個結，把兩端藏在花卷下面，做成雙色花卷坯體。
7.將生坯再烤20分鐘，然後放入塗油的蒸鍋中，大火蒸約12分鐘，然後關火，約2分鐘後取出。