配料:羊排
輔料:孜然粉，孜然
調料:黃酒、糖、咖喱粉、生抽。
練習:
1.羊排洗凈切碎，然後逐壹加入各種調料，用手抓勻。
2.抓好腌制壹天。妳需要拿出來幾次，用手按摩，讓它更均勻。
3.腌制好後放在烤盤上用錫紙包好，加點玉米油。
4.然後包錫紙。不要把錫紙蓋得太緊。中拱透氣。先在180度烤壹個小時。
5.然後打開錫紙表面，繼續烤10分鐘，這樣羊排就可以瀝幹水分了。
營養價值:
1.羊肉是溫熱的。冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、脘腹冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄及各種虛寒疾病大有裨益；具有補腎壯陽、補虛溫的作用，適合男性經常食用。