如何制作柚子、柚子茶

柚子茶富含維生素、柚酸、礦物質等營養成分，具有強大的功效和作用。能美白祛斑，嫩膚美容，預防感冒，緩解食欲不振，促進消化，降低血壓，防止血管堵塞和硬化。那麽柚子茶是做什麽的呢？普通的柚子茶都是配蜂蜜的。蜂蜜柚子茶簡單易保存，但營養加倍。是健康的好伴侶，美容的好幫手。

成分:

1柚子，100g蔗糖，250g蜂蜜，少許鹽。

步驟:

柚子用熱水(65℃左右)浸泡5分鐘左右，熱水浸泡後的柚子皮毛孔會充分張開，便於清洗、去皮、腌制。

擠幹水分，然後剝下黃綠色的皮(盡量薄，果肉越少白越好，這樣會少點苦味)，然後切成細絲，盡量薄，再用鹽腌壹個小時左右。柚子皮是化痰止咳的精華，不要浪費。

將柚子肉去皮，去核，搗碎。

將柚子皮、柚子肉和蔗糖放入鍋中，加入大約壹碗水，用大火煮。水開後小火燉壹個小時左右，直到柚子皮變成金黃色半透明，湯變濃。炒菜時註意攪拌，以免粘鍋。期間要經常攪拌，以免粘鍋。

柚子湯稍涼(65℃左右)時，加入蜂蜜調勻(避免高溫，因為高溫容易破壞蜂蜜的營養)，裝入玻璃瓶或密封罐中，冷藏，飲用時用溫水沖調即可。