牛尾湯怎麽做
牛尾湯的材料
做牛尾湯時，需要準備適量的牛尾，然後準備白菜、胡蘿蔔和洋蔥、西紅柿和土豆、芹菜等配菜，最後準備少量的大蔥和生姜。
牛尾湯的步驟
1.將準備好的牛尾用清水浸泡半小時左右，然後將準備好的蔬菜全部切成塊狀備用。
2.將泡好的牛尾放入砂鍋中，加入清水，加入適量蔥姜同煮。煮開後，撇去浮沫，再煮至牛尾軟爛。
3.牛尾煮熟後，加入適量的食用鹽和胡椒粉調味，拌勻後待用。
4、另鍋放少量食用油，將切好的菜塊翻炒，全部放入牛尾湯翻炒，壹起煮。等所有做好的菜都做好了，就可以關火了，美味的牛尾湯就可以吃了。
5.牛尾用來煲湯的時候，壹次用量不能太大。壹條牛尾可以用來做兩三次湯。壹次放太多會讓湯油膩，影響口感。