材料:1條肥腸、3湯匙花生、2湯匙蝦皮、2湯匙紅洋蔥、2湯匙糯米、1湯匙香油、2湯匙油、1/2湯匙糖、1湯匙醬油、1湯匙白胡椒、1湯匙水。
練習:
1.豬腸去油再洗壹遍，然後用材料沖洗幹凈。
2.將以上準備好的材料用炒飯煮至半熟，然後起鍋晾涼。
3.將頭綁在腸的壹側，然後慢慢填入炒好的材料，打壹個約10 cm的結，再用繩子將末端系好。
4、蒸1小時，放涼。
5、想吃的時候可以炒熱切片或者用竹簽串起來蘸著甜辣醬吃。
營養功能:
1、糯米，性溫味甜，含有蛋白質、糖、B族維生素、各種礦物質(鐵、鈣、磷等。)，脂肪，澱粉等豐富的營養物質。
2.糯米營養豐富，能提供人體所需的熱能，起到恢復體力的作用。
3、糯米有收斂作用，長期食用，可緩解尿頻癥狀。同時含有B族維生素，還可以起到和中、健胃、健脾的作用，可以調理腸胃不適的癥狀。
4、糯米澱粉含量很高，不宜多吃，且糖尿病、高血脂、肥胖、腸道炎癥性疾病、腎病及嬰幼兒不宜食用。